Brownie duplo de chocolate

Pretendendo fazer um agrado pro namorado, procurei uma receita de um bolo denso de chocolate, muito apreciado pelos americanos. Sacou? Brownie! Encontrei uma tentadora no chocolatria e decidi que mesmo sendo uma overdose (maravilhosa overdose) de chocolate e não tendo alguns ingredientes (avelãs estão uma facada) eu faria.

brownies preparados pro ataque

A receita é simples e o resultado delicioso. Com  sorvete de creme então….

Ingredientes

• 150 g de manteiga sem sal
• 250 g de chocolate meio amargo em pedacinhos
• 4 ovos grandes
• 150 g de açúcar refinado
• 100 g de açúcar mascavo (como não tinha o mascavo em casa, coloquei 200 de refinado e ficou bem doce)
• ½ colher de chá de sal
• 1 + ½  colher de chá de baunilha
• 150 g de farinha de trigo
• 250 g de chocolate ao leite picadinho (coloquei 100g de ao leite porém da próxima vez  farei com meio amargo)
• ½ xícara de avelãs tostadas e picadas (opcional)

Modo de fazer

Pré aquecer o forno a 180 graus
Untar uma assadeira de aprox. 33×23cm (se quiser pode forrar com papel alumínio ou manteiga deixando sobrar bordas nas laterais pra facilitar sua retirada)
Juntar a manteiga e o chocolate meio amargo picado e levar ao microoondas por cerca de 3 minutos ou até que estejam derretidos. Misturar bem e reservar.
Em outra tigela bater os ovos e os dois açúcares até ficar cremoso (bater a mão ou na batedeira, tanto faz) Adicionar o sal, a mistura do chocolate e a baunilha. Adicionar aos poucos a farinha e por último os pedacinhos de chocolate ao leite e as avelãs.
Colocar a mistura na assadeira já preparada e levar ao forno por 30 minutos, até firmar. Ideal que o interior dele ainda esteja molinho, para continuar cremoso quando esfriar.
Retirar da assadeira depois de esfriar. (eu não aguentei esperar! )

Espero que gostem!!!