Acessórios para fazer cupcakes
8 de outubro de 2009
Várias pessoa me perguntaram como fiz o bolinho do cupcake, a cobertura, como ele ficou daquele jeito bonitinho e todos iguais. Resolvi então selecionar os utensÃlios, acessórios e ingredientes que facilitam a vida e tornam o cupcake mais apresentável. Boas receitas são essenciais, mas ter um aparato legal para fazer os bolinhos também tem sua importância. Mas é claro, nenhum destes itens é obrigatório para que eles fiquem legais e saborosos hein!
Alguns destes acessórios comprei perto de casa mas a assadeira e os cortadores encontrei no BarraDoce. Me entregaram rapidinho e tudo certo.
Assadeiras de muffins
Os cupcakes nada mais são que muffins decorados, e essa assadeira é uma mão na roda para faze-los mais simétricos. Lógico que  forminhas colocadas dentro de uma assadeira também dão um resultado bom, porém  o risco de ficarem tortinhos é grande.
anti aderentes, temáticas, de silicone..
Espátulas (Pão Duro)
Item muito comum nas cozinhas, ela é ótima para misturar massas e principalmente para raspar recipientes sem desperdiçar nada (por isso o nome pão duro).
geralmente são de silicone porém algumas tem cabo de aço
Espátulas para pasta
Estas espátulas são muito boas para manusear pasta americana, coberturas de cupcakes e recheios leves. E o mais legal, elas te dão uma maior precisão para cobrir e enfeitar os bolinhos.
a mais comum é a de metal, mas pode ser encontrada de plástico e silicone
Bicos e sacos de confeitar
Pode ser encontrado em kits mais simples ou comprados separadamente. São os principais acessórios para confeitar seu cupcake. São eles que dão os formatos mais diferentes na cobertura. Os sacos podem ser descartáveis ou de materiais duráveis. Se você não puder gastar dinheiro com eles, pode substituir por um saco plástico para congelar! É só colocar o glace dentro e fazer um corte na ponta.
de plástico, de metal ou descartáveis
Cortadores
Podem ser usados para cortar uma parte do bolinho, mas sua principal função é cortar biscoitos ou massa americana (aquelas usadas pra fazer desenhos nos cupcakes, que ficam durinhas depois).  Eles são um tchan no seu cupcake
de metal, silicone ou plástico e dos mais diversos tamanhos
Forminhas
Se você quer que seu cupcake fique apresentável é necessário colocá-los em forminhas né. Mas algumas foram desenvolvidas para completar o visual e deixar os cupcakes mais lindos ainda.
com as mais diversas estampas, formatos, e algumas bastante trabalhadas
Corantes
Umas das coisas que as pessoas mais reparam nos cupcakes são as cores. Corantes alimentÃcios são baratos e fáceis de encontrar. São vendidos em forma lÃquida, pó ou gel. Basta umas 3 gotinhas ou uma pitada para o tingimento.
crédito da imagem: blog traposcoloridos
Confeitos
Para o toque final nada melhor que confeitos coloridos para criar um contraste com a cor da cobertura. As crianças adoram!
crédito da imagem: corbis
Enfeites
Enfeites também ficam bem legais em cupcakes, principalmente para festinhas
velas e enfeitinhos com ponta para encaixar no cupcake
WOW! Que lista completa… assim fica bem mais fácil saber o que tem que ter pra fazer uns bolinhos (bolinho = cupcake de pobre, huiahia) iguais os que você trouxe
Meu Deeeus!!! Eu moro no fim do mundo e não consigo achar NADA para minha produção de cupcakes!!!
Achei esse blog fantástico, mas a pergunta é: Vc vende esses acessórios???
Bom, meu e-mail está registrado aÃ, se vc puder me responder através dele, eu agradeço.
Com carinho,
Larissa!
Ola!!!
Moro na Europa e estava a procura de algo p aumentar meu orçamento, acho que eu encontrei!!! Adorei as dicas, as receitas!!! Algumas coisas ja encontrei por aqui o que ainda nao encontrei foram as forminhas. Moro em Luxemborg, fica ao lado da França, ainda não ve os cupcakes por aqui, estou muito entusiasmada, vou fazer um bolo para uma festinha de um bebé de um ano, vcs poderiam me mandar algum modelo por email o motivo da festa sera do ursinho Puff, pretendo apartir dai começar um negocio propio, começar por debaixo mesmo para depois se Deus quizer abrir até (une boîte de petits gâteaux), pretendo na verdade isso mesmo!!! Sou cozinheira de culinaria brasileira e portuguesa, não fiz curso aprende na marra mesmo devido a necessidade de estar em um pais diferente!!! Quero entrar no mercado dos cupcakes porque, fiquei encantada com a delicadeza dos bolinhos é de um mimo so e o que existe de casas de doces por aqui é um bom sinal de que todos adoram, né? Fico esperando o retorno de vcs e aproveito para agradecer imensamente a dedicação de vcs em nos informar cada vez mais. Bjs!!! ESS.
Pelo amor de Deus!!! Onde encontro essas forminhas rendadas para cupcakes?
Gentileza me informar onde encontrar essas maravilhosas forminhas, principalmente
a rendade.
Grata,
Tereza
gentileza me informar onde encontar essas forminhas maravilhosas, principalmente a
rendada,
Grata,
Tereza
Vc sabe me dizer onde encontro essas forminhas rendadas ( rj brasil)?
ola gostaria saber o preço da forma de 9 cupcukes e o numero do telefone para fazer pedido.
obrigado
jose maria
Vc compra tudo na Barra Doce ou em algum outro site?
Obrigada!!!
Olá Maria Clara
Então, a única vez que comprei algo no barra doce foi a fôrma de cupcakes. As outras coisas vou pesquisando pela internet ou compro em lojas grandes de doces e produtos pra festas.
bjinhos