Sem tempo pra nada com a reforma lá de casa, resolvi bater um bolo rapidinho. Essa receita encontrei faz um tempão no mesapara4, um blog português que gosto de acompanhar, joguei o link no meu delicious e larguei lá. Resolvi finalmente fazê-lo e adorei! Típico bolo básico pra comer com café, molhadinho por causa da calda perfumada e de massa macia.

bolo de canela molhado

Nem reparem muito na foto, tive que tirar correndo hoje de manhã. Essa “casquinha” aparente no topo dele é por conta da calda que dá todo um sabor especial!

Ingredientes da calda

• 200 g de açúcar
• 300ml de água
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela

Modo de fazer a calda

Antes de iniciar o bolo é necessário fazer a calda. Misture os 4 ingredientes em uma panelinha. Coloque em fogo baixo e quando começar a ferver conte 3 minutos e tire do fogo. Retire então o pau de canela e a casca do limão e reserve a calda. (eu reduzi pela metade a receita da calda e já ficou bem molhadinho viu)

Ingredientes do bolo

• 200 g de açúcar
• 200 g de farinha
• 60 g de manteiga
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento (coloquei uma colher rasa de sobremesa)
• 1 colher de chá de canela em pó (coloquei uma colher rasa de sobremesa)

Modo de fazer o bolo

Pré aquecer o forno a 180 graus
Untar e enfarinhar uma fôrma média (usei uma redonda com furo), Reservar.
Em uma batedeira bater o açúcar e a manteiga até obter um creme. Adicionar 1 a 1 os ovos, batendo entre as adições deles.
Em outro recipiente juntar a farinha, o fermento e a  canela. Misturar aos ingredientes anteriormente batidos até tudo estar incorporado (eu misturei na batedeira mas pode ser apenas a mão).
Colocar a massa na fôrma e levar ao forno por uns 30 minutos.

Depois do bolo pronto deixar esfriar por cerca de 30 minutos, soltá-lo da fôrma mas não desenformar. Fazer vários furinhos e molhar com a calda. Deixar esfriar completamente e depois desenformar e servir.

Delícia!

Eu considero este bolo O IMBATÍVEL! Não conheço ninguém que não tenha gostado do seu sabor, sua consistência úmida, seu cheirinho de canela, enfim…É um bolo até ridículo de fazer pois não tem nenhum segredo, não é necessário usar batedeira e tem como característica bem legal o fato das cascas da maçã serem aproveitadas!

bolo de maçã com casca

Encontrei esta receita no blog pecado da gula a alguns meses e desde quando testei virou sucesso na minha família e onde levei. Demora uns 15 minutos pra fazer, os ingredientes todo mundo tem em casa e o resultado é surpreendente. Ótimo para comer tomando um cafezinho.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3 maçãs
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Pré aquecer o forno a 180 graus
Untar e enfarinhar uma fôrma média (23×35), ou forrar com papel manteiga. Reservar.
Peneirar a farinha e o açúcar. Colocar todos os ingredientes secos em uma tigela grande e reservar.
Descascar as maçãs e picar em cubinhos. Reservar as cascas.
Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã. Colocar essa mistura na tigela com os ingredientes secos. Misturar muito bem com uma espátula e, por último, colocar os cubinhos de maçã nessa massa. Misturar e despejar na assadeira. Levar para assar por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio (se começar a dourar ou cheirar . Fazer o teste do palito para ver se está pronto.  Depois de pronto polvilhar açúcar e canela.

No dia seguinte fica ainda mais saboroso. Eu geralmente não guardo na geladeira pra não perder muito a maciez dele.

Esse fim de semana fui ao shopping dar uma volta, comer alguma coisa gostosa e assistir um filminho no cinema. Eis a questão..por que será que sempre escolho o mesmo shopping (Villa Lobos)  sendo que aqui em São Paulo tem tantas opções? Simplesmente porque adoro jantar no Joe & Leos! Precisava compartilhar com vocês essa experiência que sempre procuro repetir.

crédito da foto - vejasaopaulo

Além do visual da casa ser muito legal, com o tema nos esportes que os americanos mais curtiam antigamente  e atendimento sempre agradável, os hamburguers são maravilhosos!!! Sim, eu frequento o TGI Fridays, o Fifties, o Rockets, já fui no P. J. Clark’s, mas pro meu paladar ninguem ganha deles…o lanche é muito saboroso, não rola aquele esquema meio fast food, cada hamburguer tem seu toque especial além do tamanho do lanche ser generoso e o preço ser justo (em torno de R$25,00)

Sempre acabo pedindo o classic, mas eles tem várias opções pra todos os paladares como indiano, italiano, versões super sized e até vegetarianos. Todos acompanham uma porção caprichada de fritas e um molhinho que você escolhe.

É isso ae, propaganda espontânea porque eles merecem, sempre fui bem tratada e o lanche sempre veio uma delícia. Vale a pena conhecer. Ele não é muito famoso aqui em São Paulo por só existir uma unidade, mas no Rio de Janeiro o seu hamburguer foi considerados pela Veja o melhor da cidade.

Endereço:
Shopping Villa Lobos – Av. Nações Unidas, 4777 – loja 340/341. tel: 11-30244150
aceitam reservas – acesse o site

O halloween está chegando e, mesmo não sendo uma comemoração tradicional do Brasil, várias pessoas curtem montar suas festinhas no tema pela diversão. Juntei algumas sugestões de bolos, docinhos e drinks de dia das bruxas, bonitos e não muito complexos de se fazer, mas o lance mesmo é usar a criatividade.

Assim que der trarei pro blog uma receita bem básica de um bolo mesclado de abóbora com chocolate que dá um visual muito legal pra esse tipo de festa.

Ah! a maioria das  imagens está com link para a receita do doce ou drink.  Divirtam-se!

Bolos

essa mistura de cores é demais - countryliving.com

aranha mutante - notmartha.org

cemitério de chocolate - bbcgoodfood.com

abóborazinhas (vixi!) - hersheys.com

Cupcakes

com teias de aranha - countryliving.com

fantasminhas - foodnetwork.com

teias - essa mistura de cores tambem é linda - marthastewart.com

monstrinhos - marthastewart.com

pseudo aranhas - bbcgoodfood.com

e mais teias - bbcgoodfood.com

Drinks

do mal! - marthastewart.com

olhos. visual muito legal! - marthastewart.com

milkshakes de carinha - marthastewart.com

esse é clássico! - sofakingdrunk.com

Docinhos e Biscoitos

cookies de fantasminhas - readersdigest.com.au

pudim de fantasminhas - foodnetwork.com

docinhos de cérebro..com nome do dono!! - marthastewart.com

mousse de sepultura - find.myrecipes.com

dedos - bbcgoodfood.com

múmias - hersheys.com

Semana passada recebi um convite para participar do site Temperus Gastronômico, na coluna “Eu Indico”, onde toda semana um convidado indica um prato, receita, restaurante, curso, etc..

hamburguinho da MerceariaZN

Minha indicação foi a do hamburguinho que servem em um barzinho que vou com bastante frequência e adoro.

Veja minha resenha sobre o barzinho Mercearia ZN.